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駿河湾で釣りしてます❗️

駿河湾（伊豆・沼津・富士・由比・清水・静岡）で主に釣りしてます❗️勝負に出る時以外は、釣り人の少ない場所を選んでます。※日記なので速報ではありません。※アフィリエイト広告を利用しています。

スマ×刺身×炙り(´∀｀)まいう〜♪

   

スマ×刺身×炙り(´∀｀)まいう〜♪

駿河湾の貴重なスマを
刺身と炙りで嗜みましたw




本カツオのようなカツオ臭や酸味は
ほとんど感じられないです(ﾟoﾟ;;




それでいで旨味があり、
カツオ系で最上級に

上品な味






釣りたい理由が

よ〜〜〜〜く解りました！！







『捌き方』
を少し載せておきます。


皮の処理ですが、

こんな感じで包丁で皮だけ切ってください。

スマ×刺身×炙り(´∀｀)まいう〜♪
↑赤い線のところです。






頭側から手で皮を引っ張ると

スマ×刺身×炙り(´∀｀)まいう〜♪

ズル剥けです♪( ´θ｀)ノ






あとは３枚におろして

スマ×刺身×炙り(´∀｀)まいう〜♪

ご自由に
お召し上がりください！！！
(´∀｀)b





スマ×刺身×炙り(´∀｀)まいう〜♪


https://suruga-bay-tsuremasuka.com/2020/09/22/secret-weapon-apoon/



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タグ ：駿河湾沼津富士静岡スマ刺身炙り皮の取り方カツオ

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