オオモンハタってこんなに旨いんですね～





ｳﾏ(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏ









オオモンハタは水分が多いらしいので

ヒマラヤ岩塩で脱水しておきました。






お刺身の断面



画像の中央のほんのり赤っぽいところ

肉眼だとレインボーに見えるんですけど

見たことありません？？？



いつも気になるってるのですが、
何なんですかね(。´･ω･)?




まぁ美味しかったから何でもいいか（笑）