１週間寝かせたオオモンハタを
捌いてゆきます(''◇'')ゞ











お腹側の切り口を見てみると

キレイ！



腐敗や、微生物による分解は無いようだ(*´ω｀*)





では、いつも通り鱗引きで、、、



大失敗(≧▽≦)ぎゃははは～



そう言う日もあるさ（笑）






とりあえず解体できたので、



アラで出汁を(ﾟ∀ﾟ)とる！








味噌のとキノコを入れて



無茶苦茶ウマイ(ﾟДﾟ;)！！！


ウマイ(ﾟДﾟ;)！！！


甲殻類のみそ汁飲んでるみたい！！





身はもう少し寝かせてから

お刺身でイキます(´艸｀*)