柳刃×砥石×12000#
ウロコ引き
ダービーに登録したヒラメで
初挑戦したんですが、
あまりキレイに出来なくて・・・
元料亭料理人の方から
柳刃をもっとキッチリ研ぐよう
アドバイスを頂き、
どれくらい研げばいいですか？
と聞いたら、
「鏡面までやった方がいいよ。」
との事でしたので、
ネットでシャプトンの
超仕上砥石
12000#
注文しました！
 | 価格:3,780円 |
シロートが磨いても大丈夫？
とりあえず
こんなスモーク掛かった柳刃を
説明書に書いてある通りに
研ぎ続け
なんと！！
(￣□￣；)
鏡面仕上げになりました（汗
道具と根気が有れば
できるんですね～
さぁ～あとは、
練習台のヒラメを釣るだけです(￣∀￣)
 | シャプトン 超仕上砥石(セラミック砥石) 厚さ5mm クリーム #12000 （M5） シャプトン セラミック砥石 価格:3,698円 |
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