鮭もらった❗️×全体を初めて見た×( ﾟДﾟ)!これがブナ毛

手取川へ遠征に行った釣友から

シャケを貰いました(*^^)v
（釣れたとは言っていなかったなﾜﾗ）





ブナ毛と呼ばれる
遡上個体で皮は革ってくらい硬いです（汗






平日では、
念入りに捌けないため、



あら塩を振って冷蔵庫へ・・・






キッチンペーパーが巻きにくいので、



最後は床で作業だー！
(≧◇≦)




ブナ毛になると薄味になるそうなので、

色々な食べ方を試そ～( *´艸｀)




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